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Felix Solingen Kombi-Abziehstein 400/1000
für Fortgeschrittene Hobbyköche
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Produktinformationen "Felix Solingen Kombi-Abziehstein 400/1000"
Felix Solingen Kombi-Abziehstein 400/1000
- für Fortgeschrittene Hobbyköche
- 2 Zonen
- Körnung 400/1000
Gesamtlänge: 6 cm
Klingenlänge: 20 cm
Gewicht: 1 kg
FELIX-Messer sind für lange Zeit scharf. Doch auch sie müssen irgendwann nachgeschärft werden. Eine besonders einfache und schonende Art des Schleifens ist das Nachschärfen mit dem Kombi-Abziehstein. Er kombiniert verschiedene Schleifkörnungen miteinander. Zwei Seiten für zwei Schleifschritte: Mit der groben Seite des Abziehsteins werden Unebenheiten abgeschliffen. Der Feinschliff erfolgt mit der zweiten Seite: Damit schärfern Sie das Messer präzise und polieren zum Abschluss die Schneide.
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