Felix Solingen Kombi-Abziehstein 1000/3000

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Artikel-Nr.: 121000
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Produktinformationen "Felix Solingen Kombi-Abziehstein 1000/3000"

Felix Solingen Kombi-Abziehstein 1000/3000

für Fortgeschrittene Hobbyköche
2 Zonen
Körnung 1000/3000

Gesamtlänge: 6 cm

Klingenlänge: 20 cm

Gewicht: 1 kg

FELIX-Messer sind für lange Zeit scharf. Doch auch sie müssen irgendwann nachgeschärft werden. Eine besonders einfache und schonende Art des Schleifens ist das Nachschärfen mit dem Kombi-Abziehstein. Er kombiniert verschiedene Schleifkörnungen miteinander. Zwei Seiten für zwei Schleifschritte: Mit der groben Seite des Abziehsteins werden Unebenheiten abgeschliffen. Der Feinschliff erfolgt mit der zweiten Seite: Damit schärfern Sie das Messer präzise und polieren zum Abschluss die Schneide.

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