Due Cigni Hakucho Fischmesser I

Due Cigni Hakucho Fischmesser I
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  • 03DC127
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Artikeltyp: Kochmesser Gesamtlänge: 34,5 cm Klingenlänge: 22 cm... mehr
Produktinformationen "Due Cigni Hakucho Fischmesser I"
Artikeltyp: Kochmesser
Gesamtlänge: 34,5 cm
Klingenlänge: 22 cm
Klingenstärke: 2 mm
Gewicht: 135 g
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: Olivenholz
Farbe: Braun
Klingenfarbe: Unbeschichtet
Artikelnummer: 03DC127

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist.

Klingenstärke: 2 mm
Artikeltyp: Kochmesser
Marke: Due Cigni
Messerart-Küchenmesser: Fischmesser
Messer-Serie: DUE CIGINI
Klingenlänge: 22 cm
Gesamtlänge: 34,5 cm
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: Olivenholz
Farbe: Braun
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